À Saint-Hippolyte, bourgade aux fontaines fleuries sur la route du château du Haut-Koœnigsbourg, Le Parc fait figure de maison bien établie, comme autrefois sans doute les relais de poste. Cette légitimité est assurée depuis plusieurs générations par la même famille. Et c’est dans le restaurant...

      Voici une adresse paradisiaque pour qui aime la nature, l’eau, les arbres et l’architecture contemporaine. On tombe rapidement sous le charme de cette maison et de sa salle de restaurant en forme de rotonde vitrée qui s’avance au-dessus de l’eau. Aucun détail ne semble avoir été laissé au hasard...

  Dans cette imposante demeure bourgeoise du 18e siècle agrémentée d’un parc aux arbres centenaires,  il fait bon déjeuner les beaux jours venus, l’atmosphère étant à la quiétude et aux plaisirs des sens. Plaisirs des yeux (vue sur un superbe colombier) et naturellement plaisirs du palais avec la cuisine...

Cette charmante auberge traditionnelle aux abords particulièrement soignés dispose d’une salle à manger au décor inattendu, à la fois moderne et traditionnel avec poutres, boiseries gris souris, moquette zébrée et chaises design. Une atmosphère zen se dégage de cet ensemble où un personnel aimable sert...

    Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en sept ans Alan Geaam aura réussi une jolie percée à Paris. Ce chef d’origine libanaise semble du reste avoir tous les talents : travailleur –il serait arrivé en France sans un sou en poche- il affiche aujourd’hui un beau palmarès : l’auberge Nicolas...

Restaurant, pizzeria mais surtout adresse à forte atmosphère ajoutée : « Il Cottage » surprend dans ce quartier si conventionnel. Et c’est tant mieux. 1000 m2 répartis en trois espaces donnant sur la Porte Dauphine, une vaste terrasse chauffée qui permet de se restaurer à l’extérieur quel que soit le...

Présenté comme l’un des plus vieux restaurants de France, comme l’un des plus prestigieux aussi : La Tour d’Argent fait partie de notre légende nationale. Le chef Philippe Labbé arrivant à La Tour le 18 avril prochain, en remplacement de Laurent Delarbre, cette chronique affiche une date de limite de...

A deux pas d’un quartier de Paris (entre le boulevard Saint-Michel et de la rue de Vaugirard) où les tables asiatiques jouent à touche-touche sur des concepts plus ou moins actuels, l’Indonésia fait carrément jeu à part. Cela vient sans doute de l’esprit qui habite cette adresse créée par quatre...

En bordure de Seine et faisant face à Notre Dame et à sa grande sœur La Tour d’Argent, La Rôtisserie fait partie de ces bistrots qui font aimer Paris. Pourquoi ? Pour tout, en fait : l’emplacement, le cadre –bistrot bourgeois BCBG-, l’atmosphère familiale et la cuisine qui revendique son genre :...

  Une déco contemporaine des plus réussies – design revisitant les années pop-, une vue à couper le souffle mais pas l’appétit : « Le Miroir », table gourmande de l’hôtel Mélia, fait son effet. Le nouveau paquebot de luxe du quartier de la Défense a vu juste, puisque l’adresse joue à guichet...