Situé non loin du Château en périphérie du centre-ville, Le Médicis n’attire pas forcément l’œil. Ce n’est pas une raison pour ne pas pousser la porte de cet hôtel-restaurant (Logis Hôtel) qui dispose d’une bien belle table au décor composite étonnant : plafond haussmannien, bas-reliefs art-déco,...

Photo Stéphane de Bourgies Sacré 3 étoiles par le guide Michelin en février dernier, Christian Le Squer, chef du Four Seasons Hotel George V Paris, a fait l’essentiel de son parcours dans des maisons prestigieuses et étoilées. Cela ne l’empêche pas de rester authentique et de porter dès qu’il le peut,...

210 € le premier menu proposé à l’heure du déjeuner du lundi au jeudi chez Alain Ducasse au Plaza Athénée (le menu du soir est à 390 €), 300 € à l’Ambroisie, 360 € chez Guy Savoy, 310 € en soirée chez Pierre Gagnaire –sans les boissons-… Un ouvrier payé au smic devra donc débourser un quart...

Dernier épisode de la série tournée pour la maison Soulard, « Lecoq en tournée » vous invite chez Jacques Chibois à Grasse, à la Bastide Saint-Antoine. C’est l’occasion de visiter la capitale de la parfumerie, d’échanger avec ce grand chef provençal et de suivre la réalisation d’une recette à base de...

  Merci Macron ! Lecoq Gourmand ne résiste pas au plaisir de partager avec vous le dernier article publié par Romain Redoin sur son site La Vie Culinaire. Une charge bien argumentée qui souligne les contradictions du médiatique Thierry Marx. Cela fait maintenant quelques mois que Thierry Marx ballade sa fibre...

D’un commun accord, après 15 passionnantes années passées au sein du Plaza Athénée, le chef Christophe Michalak va désormais se consacrer à plein temps au développement de sa propre marque.  En effet, après l’ouverture d’une nouvelle pâtisserie dans le Marais en septembre 2016, c’est à présent au...

Adresse mythique ? Sans aucun doute. Lasserre perpétue avec brio le principe même de l’élégance parisienne avec son décor hors norme et un service en salle des plus remarquables. S’il est une institution que tout gourmet se doit de visiter au moins une fois dans sa vie, c’est bien Lasserre ; vénérable...

  LETTRE OUVERTE AUX CITOYENS 3.0 : Les quatre mystifications des plateformes dites « collaboratives »    Cessons d’être dupes des mystifications que veulent nous faire avaler des majors d’une économie qui n’a rien de collaborative. Les discours altruistes et « cool » véhiculés par Airbnb, Abritel...

Nous sommes dans le 15 arrondissement non loin du Parc des Expositions et l’on se dit que l’on pourrait être ailleurs, dans une petite ville de province, tant la déco traditionnelle de la salle à manger présente des codes qui rassurent avec devanture de bois, banquettes en tissus imprimés nappage blanc,...

J’en rêvais depuis longtemps : me glisser dans la peau d’un restaurateur pour répondre aux avis laissés sur Tripadvisor par de pseudo-clients. Je ne vous dirais pas qui, mais j’ai enfin pu récupérer les codes de l’un d’entre eux et je me suis plongé dans la lecture de ces fameux commentaires. Le...