Spécialiste des saveurs marines qu’il travaille tout au long de l’année dans son établissement* situé à Plogoff, à quelques encablures de la Pointe du Raz, le chef Philippe Cassegrain nous propose cette recette de saison qui, entre tradition et qualité des produits travaillés, devrait ravir les amateurs...

Symboles du patrimoine et du mode de vie à la française, nos liqueurs s’expatrient aux quatre coins du monde, elles s’associent aux traditions locales et inspirent un peu partout des créations originales. Evénement créé en 2005 par le Syndicat français des Liqueurs, le Printemps des Liqueurs qui avait...

A la tête de six boulangeries à Paris et de trois autres à Taiwan, Frédéric Lalos poursuit son ascension avec une belle régularité. Plus jeune Meilleur Ouvrier de France boulanger en 1997, auteur de trois beaux livres, il fournit chaque jour quelques-uns des plus prestigieux restaurants de la capitale. Une...

Distillé et mis en bouteille par The Helsinki Distilling Company, première distillerie privée d’Helsinki depuis plus de 100 ans, ce gin premium artisanal finlandais est produit en petites quantités. Titrant 47 % d’alcool, il contient des huiles aromatisées et n’a pas subi de filtration à froid. Il tire...

  Avec sa discrète façade, Le Buffet cache bien son jeu. Car une fois la porte franchie, c’est une élégante salle contemporaine qui se dévoile : le noir, le rose et le blanc dominent tandis qu’une grande verrière donnant sur le jardin laisse entrer la lumière naturelle. Le cadre harmonieux et l’accueil...

    Cette bâtisse aux allures de maison de maître en impose lorsque l’on pénètre dans son parc. L’architecture apporte au lieu décidément beaucoup de cachet : la décoration très contemporaine a su s’immiscer avec harmonie dans cette bâtisse au riche passé historique. C’est un des atouts de cette...

      Ce très bel établissement superbement restauré offre une salle contemporaine au décor sobre et élégant où vous serez accueilli avec un franc sourire. Une carte courte très régulièrement renouvelée vous conduit à faire votre choix parmi des plats à l’écoute des saisons et des propositions du...

      Dans cette chaleureuse maison typique de la région, c’est une atmosphère d’auberge de campagne, joyeuse, originale et fleurie qui prévaut. Bien connue des amateurs de bonnes tables, l’adresse réserve un accueil charmant à tous ses visiteurs amenés à découvrir ici une carte qui rend un hommage...

      Situé au pied d’une vallée, à deux pas de la vieille ville de Bozouls et dans un environnement sublime : cet établissement est un peu la maison du bonheur. L’accueil tout en gaieté, le décor au joli cachet (belle cheminée en pierre), les tables dressées avec un goût sûr… Tout prédispose à la...

   En plein centre de la petite ville de Laguiole, au cœur de l’Aubrac aveyronnais, la façade de l’hôtel-restaurant de Gilles Moreau est une référence pour tous les gastronomes de la région. Originaire de la vallée du Lot, le chef a toujours rêvé de l’Aubrac et de ses richesses. Il en tire...