En bordure de Seine et faisant face à Notre Dame et à sa grande sœur La Tour d’Argent, La Rôtisserie fait partie de ces bistrots qui font aimer Paris. Pourquoi ? Pour tout, en fait : l’emplacement, le cadre –bistrot bourgeois BCBG-, l’atmosphère familiale et la cuisine qui revendique son genre :...

  Christophe Felder et Camille Lesecq viennent de publier un très joli livre aux Editions de la Martinière dont le titre est à lui seul une promesse de gourmandise : « Gâteaux ». Superbement mises en valeur par les photographies de Laurent Fau, on découvre dans cet ouvrage à s’offrir ou à offrir pas...

  Une déco contemporaine des plus réussies – design revisitant les années pop-, une vue à couper le souffle mais pas l’appétit : « Le Miroir », table gourmande de l’hôtel Mélia, fait son effet. Le nouveau paquebot de luxe du quartier de la Défense a vu juste, puisque l’adresse joue à guichet...

Institution jurassienne, la maison Taillard ne rouvrira qu’au printemps. L’avant-dernier service de ce restaurant complétement hors du temps mérite toutefois un coup de chapeau qui ne peut pas attendre. Difficile de trouver Goumois sur la carte ? Ce petit village de Franche-Comté situé à une cinquantaine de...

Roland Héguy, président de l’UMIH Un internaute a été condamné à 2 500 euros d’amende, plus 5 000 euros de frais, pour avoir rédigé un commentaire faux et malveillant visant un restaurant du groupe Bernard Loiseau à Dijon. Alors que les sites qui accueillent les commentaires en ligne sur les hôtels et...

La violence en cuisine semble être devenu un sujet porteur dans les rédactions en quête de titres chocs et de reportages à sensation. France 2 nous en a encore donné la preuve en diffusant début septembre un « Complément d’enquête » sur le thème, avec journaliste infiltrée et caméra cachée. La charge...

A Luzy, au  cœur du Morvan, Jérôme Raymond vient de franchir un cap en s’installant il y a trois mois dans un tout nouvel établissement situé au cœur de cette petite ville qui, entre Nevers et Dijon, mérite plus que jamais le détour.  , L’Hôtel du Morvan situé à quelques pas de la gare de Luzy a vécu...

La « Jurasserie Fine » ouvre le premier «Jurassique Snack » à Paris. La Buvette des Montagnes, dirigée par Jean-Philippe Favre et ses associés, située au 5 rue Paul Albert Paris XVIII, propose une sélection de produits des Montagnes et de bières artisanales à consommer sur place ou à emporter. Le premier...

Souvent copié jamais égalé, Jean-Luc Petitrenaud a participé avec ses célèbres « Escapades », diffusées tous les dimanches à 12h sur France 5*, à réconcilier les Français avec leur patrimoine gastronomique et ses nombreuses spécialités. Sur son chemin, il a naturellement croisé de nombreux épiciers...

A qui se fier ? Je déjeunais hier, faute de mieux, dans une petite brasserie – « Le Commerce »- située sur la place principale de La Roche Posay, station thermale bien connue. Certes, l’établissement n’affiche aucune prétention, sa déco datée tendance kitch poussée à l’extrême et sa simplicité...