Forte de 2400 adhérents à travers l’Europe, la Fédération Internationale des Logis vient d’offrir un sacré lifting à ses Tables Distinguées, label qui rassemble les meilleurs restaurants de cette chaine volontaire constituée d’hôteliers et restaurateurs indépendants. C’est dans un esprit de...
Présentée à la presse le 27 octobre dernier au Café Marlette (Paris 9e), Génération Food rassemble onze jeunes producteurs de l’agro-alimentaire qui ont choisi d’unir leur force pour une meilleure visibilité. Plus de visibilité, mais pas seulement. Sur la base d’un postulat qui revendique un « goût...
septembre 17
Nous vous avions annoncé l’ouverture prochaine d’une nouvelle adresse par Guy Savoy : L’huîtrade. La date d’ouverture est désormais fixée : ce sera le 9 décembre. Pour sa première journée, ce nouveau bar à huitres d’un nouveau genre (13 rue Troyon dans le 17ème arrondissement à Paris) ouvrira ses portes de...
Connue des plaisanciers pour son charmant port fluvial et des écolos pour ses plaines inondables, Pont-de-Vaux mériterait d’être également connu pour son restaurant Le Raisin. Auberge cossue située en centre-bourg, cette maison familiale aux accents bressans évidents dispose d’une table qui surprend...
Consommation : Publiée aujourd’hui, une étude commandée par Kaspersky Lab pose aujourd’hui clairement la question : et si les mots de passe venaient gâcher les fêtes de Noël des e-commerçants ? Le vin, les spiritueux et plus globalement toute la planète alimentaire (ou presque) pouvant s’acheter sur...
Est-ce une bonne nouvelle ? Pour les amateurs de Nutella certainement. Pour peu qu’ils habitent au Québec où la célèbre marque de pâte à tartiner va ouvrir prochainement deux restaurants baptisés « Estella ». Le premier ouvre le cette semaine (le 1er décembre) à Laval et le second ouvrira début 2015...
septembre 1
Guy Savoy, avec Clément Leroy, viennent d’annoncer l’ouverture prochaine de « L’huitrade », un nouveau lieu revisité par l’architecte Jean-Michel Wilmotte et entièrement dédié à la dégustation des huîtres. Cet espace de 20m2 situé rue Troyon face au restaurant Guy Savoy (Paris), ouvrira ses...
Créé en 1957 par les parents de Gérard Pinto de retour du Maroc, cette épicerie montpelliéraine est un modèle du genre. On n’y trouve tout :...
Le magazine de l’UMIH, Nous CHRD, a publié dans son édition du mois d’octobre un intéressant dossier sur les allergies alimentaires… Allergies qui seraient en hausse selon le journaliste Sébastien Hobbels qui précise qu’elles touchaient 1% de la population française il y a quarante ans, contre 6 à 8%...
C’est au restaurant Origine que nous avons tourné cet été le deuxième épisode de Lecoq en tournée : un rendez-vous culinaire initié par les foies gras Ernest Soulard.
