Attribué cette année à l‘Auberge D’chez Eux (Paris), le Prix de l’Oeuf Mayo 2013 (A.S.O.M) décerné par Claude Lebey  -président de cette association originale- et son vice président Jacques Pessis, récompense une version « mimosa » de cette recette emblématique, révélatrice d’un savoir-faire que l’on...

Info qui intéressera tous les allergiques au lactose : Minus L fait son apparition sur le marché avec une gamme complète de produits laitiers sans lactose. Nous vous proposons de découvrir le dossier de presse que nous avons reçu ce matin en ligne en suivant ce...

Cette rape qui s’annonce idéale pour râper en pluie fine le chocolat et le parmesan est un ustensile qui devrait retenir l’attention de tous les passionnés de cuisine… En effet,  la technologie Surface Glide fait passer cette lame gravée à l’eau forte à un niveau supérieur et la rend plus productive pour râper...

Les connaisseurs le savent, en matière de moutarde on trouve dans le commerce des produits qui, si l’on veut bien y prêter attention, n’ont pas grand chose en commun. Et pourtant, pour une petite poignée d’euros… quelle différence ! J’ai eu récemment l’occasion de goûter quelques unes des moutardes fabriquées par le...

J’ai commencé à lire le dernier livre de Nicolas de Rabaudy, « Des hommes, des vins et des émotions » publié aux éditions du Rocher… Il y est naturellement question de vin, de grands crus et des rencontres du journaliste avec quelques unes des stars de notre viticulture. Mais c’est le chapitre 3 qui, pour le...

Transformée en restaurant marocain, l’ancienne table de José Lampréia nous était vantée cette semaine dans l’Express. Pourquoi pas ? Même si l’ex Maison Blanche a un peu perdu de son panache côté décor, l’endroit est resté confortable et les tables espacées, agréablement dressées, lui conservent une certain...

Président du plus important syndicat de restaurateurs de France, Roland Héguy donne ce jeudi une interview à l’hebdomadaire l’Hôtellerie. Le récent scandale de la viande de cheval a-t-il été un élément décisif ? En tout cas, scandalisé par  » cette affaire grave de fraude alimentaire qui risque de...

A découvrir ci-après un communiqué reçu ce jour… Avec un petit sondage à la clé. Du 1er au 15 février 2013, Plyce, pionnier du shopping géolocalisé, a posé trois questions à ses 700 000 membres sur le thème des vacances versus le shopping. Les résultats sont sans équivoque : les français préfèrent...

Ce n’est pas un scoop, puisque la nouvelle circulait depuis quelques semaines, le grand chef monégasque, Alain Ducasse, vient d’ouvrir un magnifique espace parisien entièrement dédié au chocolat à Paris dans le 11ème arrondissement. Située au fond de la petite cour pavée du 40 rue de la Roquette, cette nouvelle...

Nous vous annoncions la collaboration entre Marc Jacobs et Coca… Voici enfin à quoi ressemblent les nouvelles canettes imaginées par le designer. Pas mal. Franchement ? Même si on n’aime pas Coca… C ‘est plutôt bien vu, non ?