Je me suis rendu en fin de journée rue du Vertbois, jeter un œil sur cette Jeune Rue dont on nous rabat les oreilles depuis quelques semaines… « Jeune Rue » qui doit révolutionner Paris et permettre l’implantation dans la capitale de quelques commerces – 36 exactement– dédiés au bien manger et à...

Ma chronique publiée dans Nous CHRD le mois dernier… Michou vous aime… Youpi !   18h, rendez-vous avec Michou pour une interview : toutes les écoles de journalisme l’enseignent à leurs élèves, c’est le piège. La faute à ne pas commettre. Même le meilleur des reporters en rentrera bredouille, quelles que...

  Le classement des 50 Meilleures tables du monde est tombé aujourd’hui, assuré d’un service après-vente complaisant de la part de journalistes qui ne font décidément pas leur job. Je ne vais pas revenir là dessus,surtout pas citer de noms,  juste rappeler et prévenir les lecteurs de ce blog que ce podium est une...

Annoncé le 24 février en direct de l’Espace Cardin à Paris, le palmarès du guide Michelin a fait la une des médias avec une effervescence peu commune. Que retenir de ce nouveau millésime du guide Michelin ? Je ne vous ferait pas l’affront de revenir sur un palmarès commenté jusqu’à plus faim dans tous...

Le chou va-t-il remplacer le macaron dans le cœur des gourmands ? En lançant « Choux d’Enfer » (un concept très proche de celui créé il y a un an par Manuel Martinez avec « La Maison du Chou ») Alain Ducasse et Christophe Michalak nous conduisent à nous poser cette question.   Les mono-produits et leurs...

Réagissant au récent communiqué nous annonçant comme une vérité incontestable la suprématie de Londres sur Paris en matière de fréquentation touristique, la ville de Paris nous a fait parvenir cette mise au point que nous partageons bien volontiers avec vous. Le Figaro annonce ce jour que Londres deviendrait...

Ne pensez pas que le prix d’un repas au restaurant soit devenu pour moi la seule obsession, mais comme je suis comme vous, et que je paye (le plus souvent et très souvent) mes repas, j’y fais très attention : quoi de plus naturel ? Et ce n’est pas tant le prix pour le prix qui m’intéresse – car...

Pour célébrer la nouvelle année je me suis rendu avec deux amis sur l’esplanade du Trocadéro où, m’avait-on dit, la Tour Eiffel assurerait le show. Franchement, j’ai bien regretté ma virée. D’abord parce que l’esprit festif que j’espérais respirer sur place était totalement absent dans la foule...

Les restaurateurs qui vont devoir appliquer leur quatrième taux de TVA différent depuis 2009 risquent encore une fois de se retrouver au centre des conversations sur la toute nouvelle réforme fiscale dont vient d’accoucher, non sans mal, le gouvernement de M. Ayrault. Non sans mal, parce que vous le savez sans...

Des inspecteurs du guide Michelin invités sur le plateau de Top Chef ? Les temps changent, décidément, et pourquoi pas. Mais l’anonymat qui était jadis la marque de fabrique du célèbre guide rouge risque d’en prendre un coup. Car si le communiqué de presse annonçant cette « bonne nouvelle » prend soin de...