Rien de telle qu’une valeur sûre pour vous réconcilier avec la vie, oublier les contrariétés, ce qui ne tourne pas rond ou pas comme on voudrait. Le Père Claude – institution du XVe arrondissement, célèbre pour sa tête de veau et la fidèlité de Jacques Chirac, fait partie de ces maisons où l’on est sûr de ne pas se tromper. De beaux produits bien préparés, une carte des vins à prix sages (ou pas), une vraie générosité dans l’assiette et un décor de bistrot de copains amélioré : on y est naturellement bien. Ce fut encore le cas ce soir avec un repas sur le pouce où la saucisse purée (18€) et le plat de la semaine (assortiment de viandes) auront une fois de plus parfaitement joué leur rôle de plats roboratifs et sincères. Alors certes, on trouve des plats plus sophisitqués, des vins plus précieux qu’un Côtes Roannaise (11 € la 1/2 bouteille) à la carte du Père Claude, mais le talent de Monsieur Perraudin fait que, quel que soit votre choix, vous êtes reçu avec la même bonhommie et la même amitié.