Le Sirha qui vient de se dérouler à Lyon et nous donne rendez-vous du 24 au 28 janvier 2015, vient de publier son bilan. A découvrir en chiffres
Les chiffres du Sirha 2013 2980 exposants et marques, dont 21 % d’internationaux 185 450 professionnels (+ 14 % par rapport à 2011), dont 23 409 internationaux de 138 pays 18 715 chefs de 86 pays 631 nouveautés, dont 233 avant-premières mondiales 800 journalistes français et internationaux Plus de 1500 démonstrations par jour sur les stands exposants 17 concours – 345 candidats – 46 trophées 14 tonnes d’aliments offerts à la Banque Alimentaire par les exposants 50 démonstrations inédites réalisées sur Food Studio en 5 jours 112 Caketoy’z réalisés par 32 créateurs, pâtissiers et chocolatiers Plus de 1000 couverts servis sur le restaurant Sixième Sens en 5 jours 38 reportages sur Sirha TV et 39 tables rondes qui ont accueilli 120 intervenants 608 000 visites et 5.5 millions de pages vues sur www.sirha.com en un an 6 000 fans Facebook et plus de 8000 téléchargements de l’application Sirha pour smartphone 170 rendez-vous acheteurs ou experts internationaux à l’espace développement international Plus de 200 plats dégustés par les Jurys du Bocuse d’or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 15 km d’allées – 50 km de câbles électriques et audio – 4 000 personnes sur le site durant le montage
