Laura et François Thomas, les propriétaires des lieux. Photo : Guillaume Ramon Si vu de l’extérieur rien ne distingue cet hôtel de bord de Nationale  dont l’imposante façade évoque une autre époque, dès que l’on en pousse la porte c’est une autre histoire… À découvrir absolument à moins de 30...

Alors que dans les vignobles la tendance est à l’installation de galeries d’art, cet été le célèbre Château Miraval ouvrira les portes d’un studio d’enregistrement qui vient de bénéficier d’une rénovation majeure planifiée et supervisée par le propriétaire du domaine, Brad Pitt, et le producteur...

Au menu du restaurant Orphée Il y a des découvertes dont on est plus ou moins fier et celle-ci je vous parlais dès le mois de février 2020 (ce fût son premier article) me remplie de joie. Parce que, malgré la crise sanitaire qui est venue jouer les troubles fêtes, le chef propriétaire Orféo Ruspoli n’a rien...

Le Conseil de régulation de la Tequila exige de Heineken le respect l’IGP Tequila dans sa bière « Desperados »   Il y a deux ans, en 2019, la Commission européenne (CE) reconnaissait la Tequila comme Indication géographique protégée (IGP), ce qui en fit  le premier produit mexicain à accéder au plus haut...

L’émotion qui s’est fortement exprimée sur les réseaux sociaux le 21 janvier dernier, quelques heures après l’annonce de son décès, lui a rendu un bien bel hommage. Grands chefs (Jean-François Piège, Guillaume Gomez…), grands pâtissiers (Christophe Michalak…), confrères (Laurent Mariotte) et...

C’est en partant de ce constat que Taste of Paris* a souhaité mener la première étude en partenariat avec Opinion Way sur les français et les restaurants étoilés, publiée en janvier dernier, mettant en exergue que si 55% des français sont attirées par les restaurants étoilés, ils sont seulement 22% à...

  Situé à l’aéroport de Salzbourg en Autriche, le Redbull Hangar-7 héberge l’exceptionnelle collection d’avions historiques rares et des bolides de Formule 1 rassemblés par le propriétaire de Red Bull, Dietrich Mateschitz. Le profil aérodynamique du bâtiment composé d’une coque de verre elliptique et...

  Dans la continuité des démarches initiées en 2018 pour mieux comprendre les attentes des citoyens, l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) s’est à nouveau rapprochée d’OpinionWay pour mener une seconde étude autour de « La consommation de Volaille Française ». L’infographie...

La marque Logis, 1ère chaîne volontaire de restaurateurs et hôteliers indépendants en Europe, comptent déjà 650 établissements labellisés pour l’accueil des cyclistes en France. En 2019, la marque accentue son offre destinée aux amoureux de la petite reine. Au niveau national, deux partenariats exceptionnels...

  En quelques années, Sylvain Erhardt (Domaine de Roques-Hautes) s’est imposé comme le producteur de référence en matière d’asperges vertes. Plébiscité par les grands chefs, ce passionné installé à Sénas dans le parc naturel des Alpilles, a accepté de nous livrer* les secrets de ce légume prestigieux...