Par lecoqgourmand

A l’occasion de l’exposition en l’honneur de Salvador Dali au Centre Pompidou, le restaurant Fogon propose un menu imaginé par Alberto Herraiz    autour de l’union de l’art pictural et de l’art culinaire.

Si cette initiative vous inspire, voici le menu qui sera servi du 20 novembre au 23 décembre dans ce restaurant parisien :

Les suprêmes de malaises lilliputiens
Caille mimosa Artichaut dans la coquille

Les cannibalismes de l'automne
L'oeuf rond en omelette

Le chipiron carnivore
La chair monarchique poule-gambas
et perle de moule en cube

Les délices petit martyrs
Paella au téléphone breton

Les pios nonoches
Le plus excentrique et le plus concentrique des chocolats

Prix : 65!€ par personne
Restaurant Fogón
Créations culinaires espagnoles
45, quai des Grands-Augustin, 75006 Paris - Réservation : + 33 1 43 54 31 33