Reconnu comme un guide efficace, le Guide Lebey vient de publier le pré-classement de ses meilleures tables à découvrir dans son édition 2014 qui sera publiée en mars prochain. Les lauréats du Prix Staub-Lebey du Meilleur Bistrot à Paris* 2014 sont : – Caillebotte (9e) – Les Enfants Rouges (3e) – Chez...

Le chou va-t-il remplacer le macaron dans le cœur des gourmands ? En lançant « Choux d’Enfer » (un concept très proche de celui créé il y a un an par Manuel Martinez avec « La Maison du Chou ») Alain Ducasse et Christophe Michalak nous conduisent à nous poser cette question.   Les mono-produits et leurs...

Réagissant au récent communiqué nous annonçant comme une vérité incontestable la suprématie de Londres sur Paris en matière de fréquentation touristique, la ville de Paris nous a fait parvenir cette mise au point que nous partageons bien volontiers avec vous. Le Figaro annonce ce jour que Londres deviendrait...

  C’est en pensant à la Saint-Valentin que le célèbre pâtissier Christophe Michalak et son équipe ont concocté dans leur laboratoire un gâteau-filtre d’amour pour la Saint-Valentin : le Kiss me !! « Un biscuit citron pour s’électriser, un punch passion pour s’envoler et un crémeux orange gingembre...

 « Quand les enfants sont petits, ils disent : “ Plus tard, je serai gendarme, pompier, médecin…” Moi, j’ai toujours affirmé que je serai boulanger, confiait récemment Frédéric Lalos au quotidien La Croix. Pourquoi ? C’est un mystère. Je n’ai pas grandi dans un fournil, mon père était chauffeur...

L’Hôtel Le Meurice, si cher au coeur des américains, explore et innove en lançant dès aujourd’hui et jusqu’au 13 décembre le premier Festival du Cookie à Paris. À découvrir tous les jours au tea time du restaurant le Dalí où, tous les 4 de chaque mois, une nouvelle saveur choisie en fonction des saisons...

Place de la Nation, le Dalou a des airs d’institution familiale. Et c’est vrai qu’en arrivant dans cette brasserie pleine de monde, la première impression conduit à se dire que l’on va y passer un bon moment, loin de l’influence bling-bling qui ridiculise tant d’enseignes parisiennes par leur prétention. A  part...

Depuis quelques années, la culture japonaise connaît un véritable essor en Europe et en particulier sa  gastronomie.

L’Hôtel Particulier est assurément une des très belles adresses de Montmartre à Paris. Une visite sur le site internet de cette maison vous le confirmera. Mais pourquoi ce manque de professionnalisme ? J’y suis passé hier soir avec deux amis pour boire un verre en toute simplicité. La jeune hôtesse -charmante-...

Le constat ne date pas d’aujourd’hui, mais il se confirme : difficile de trouver une bonne table à Paris sans avoir réservé. C’était encore le cas ce soir où après avoir échoué, faute de place, dans deux ou trois maisons, je suis arrivé à la Cuisinière Lyonnaise, 37 rue Saint Ferdinand dans le 17e. Il restait...