Entre pizzeria et bistrot, le Firenze -30 avenue de Versailles- présente de nombreux avantages. Outre des horaires assez élastiques qui permettent de venir y dîner assez tard (22h), la carte offre un large éventail de plats inspirés du répertoire italien. Des pizzas bien-sûr, des plats du jour comme la souris...

  Le Guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue 2013 propose cette année un choix des 640 meilleurs restaurants de Paris et des environs (classés par ville), soit un peu plus de 80 nouvelles adresses par rapport à l’édition passée. Ce guide 2013 s’enrichit de nombreuses découvertes à Paris comme en...

Le maître chocolatier François Pralus ouvre sa deuxième boutique parisienne début décembre à deux pas de la Tour Eiffel. Le samedi 8 décembre, au 44 de la rue Cler, à mi-chemin entre l’hôtel des Invalides et le Champ-de-Mars, la Maison Pralus ouvre un nouvel espace de vente totalement dédié à la...

  Les concepts mono produit, ou plus précisément axés sur un produit phare, se développent un peu partout. Le principe n’est pas mauvais si l’on considère qu’il est plus facile de concentrer ses efforts de qualité sur un produit à propos duquel il est relativement simple de se positionner comme « le...

Hiroaki Edward Uchiyama est le nouveau chef du M64, ce restaurant situé à quelques pas de l’Arc de Triomphe, au sein de l’InterContinental Paris avenue Marceau. A 33 ans, ce jeune cuisinier tient à associer dans ses plats simplicité, tradition, santé mais aussi exotisme : « Je n’aime pas la cuisine...

Très belle soirée hier au Sofitel Paris Le Faubourg. Organisé par Lecoq Gourmand Club Privilège pour une grande banque dans le cadre du restaurant Les Collections, ce dîner à quatre mains qui réunissait le chef Keigo Kimura et Olivier Bellin (Auberge des Glazicks à Plomodiern) a été un succès sur toute la...

  Bruno Franck, Jacques et Laurent Pourcel accueillent un nouveau chef de la Maison Blanche. Après une session d’échanges de savoir-faire et d’inspirations dans les cuisines du Jardin des Sens à Montpellier, ce quarantenaire originaire d’Isère et parisien d’adoption vient tout juste de lancer sa première...

  Les bonnes tables marocaines à Paris ne sont pas aussi nombreuses que l’on pourrait le penser et le restaurant Oum el Banine en fait partie. On peut même parler d’un sans-faute tant l’accueil chaleureux et particulièrement agréable ajoute une touche d’humanité non feinte à cette maison du bonheur au...

Nous avons reçu ce communiqué du restaurant Michel Rostang. Je vous le livre tel quel, l'info est sympa. Restaurant Michel Rostang 2* L’ART DE SAUCER, LE GOÛT DE L’AUTHENTICITÉ Depuis plus de vingt ans, le restaurant gastronomique de Michel Rostang anime le Paris gourmand, indémodable et inimitable. Cet...

George V Eatertainment, groupe créé par Raymond Visan en 1995, annonce l’ouverture d’un hôtel à Paris. Avec plus de 30 établissements à  travers le Monde, dont onze Buddha-Bar (Paris, Londres, Budapest, Caracas, Dubaï, Kiev, Mexico, Monte Carlo…) et deux Buddha-Bar Hotels (Prague, Budapest), George V...