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Depuis Alain Llorca on n’avait plus beaucoup entendu parler du Moulin de Mougins, institution rendue célèbre par Roger et Denise Vergé. Un nouveau chef, Erwan Louaisil vient d’y faire son entrée. Les passionnés de bonnes maisons auront peut-être déjà entendu parler de lui alors qu’il était chef étoilé à la Ferme Saint Siméon à Honfleur… Un petit rappel en suivant ce lien
