Au cœur de la Provence, sur les contreforts du Massif des Maures, niché dans un cirque naturel, le domaine de la Commanderie de Peyrassol s’étend sur près de 950 hectares dont 90 sont dédiés à la culture de la vigne. Il abrite également, à l’initiative de Philippe Austruy, un des plus beaux jardins de...
Voulez-vous devenir un « saké sommelier » ?
lecoqgourmandmars 6février 16ACTU, Vins
Nous avons reçu ce communiqué de presse original puisqu’il met le focus sur une formation plutôt rare en France… la dégustation du saké. Et même si en deux jours, on peut douter que les « élèves » deviennent de vrais pros : cette fenêtre ouverte sur une boisson qui mérite d’être mieux connue n’est...
Voici une interview réalisée pour le magazine professionnel « Le Monde de l’épicerie fine ». Elle s’adresse naturellement aux professionnels -pour l’essentiel des commerçants- mais elle est instructive pour tous ceux qui s’intéressent au monde du vin. Et à Philippe Faure-Brac. Meilleur Sommelier du Monde en...
La Licorne : une bière alsacienne aux multiples saveurs
lecoqgourmandseptembre 17octobre 20ACTU, Vins
La Brasserie Licorne de Saverne est née en 1845. Avant d’accéder au stade industriel en 1870, elle était une de ces véritables brasseries artisanales, où les secrets de fabrication se transmettaient de génération en génération. Ces secrets ont été gardés précieusement et aujourd’hui, la Brasserie a...
Le Hameau Duboeuf fête ses vingt ans…
lecoqgourmandjuillet 15décembre 20ACTU, Vins
Précurseur de l’oenotourisme en France, le Hameau Duboeuf a reçu plus de 2 millions de visiteurs depuis sa création, il y a 20 ans. Un anniversaire important pour ce premier et unique oenoparc Européen qui attire aujourd’hui plus de 80 000 visiteurs par an. Concrétisée par Georges Duboeuf, l’idée de...
Vin : les vérités de Rabaudy
lecoqgourmandfévrier 24avril 21Humeur, Vins
J’ai commencé à lire le dernier livre de Nicolas de Rabaudy, « Des hommes, des vins et des émotions » publié aux éditions du Rocher… Il y est naturellement question de vin, de grands crus et des rencontres du journaliste avec quelques unes des stars de notre viticulture. Mais c’est le chapitre 3 qui, pour le...
Droits de plantation : l’Europe met de l’eau dans son vin !
lecoqgourmanddécembre 17avril 16Vins
Vendredi se tenait à Bruxelles la dernière réunion du Groupe de réflexion à Haut Niveau sur les droits de plantation. Créé par la Commission européenne suite à un intense lobbying, ce groupe est aussi composé des représentants des 27 Etats membres et d’organisations professionnelles européennes. Pour...
Une cuvée spéciale fin du monde…
lecoqgourmanddécembre 3décembre 3Vins
Toujours à propos du site d’Isabelle Forêt, vous y trouverez un article original sur une cuvée spéciale « fin du monde » à boire naturellement avant le 21 décembre 2012… Où le soir même histoire de passer le cap dans les...
Le beaujolais nouveau est arrivé.
lecoqgourmandnovembre 14novembre 14Vins
Si l’on sait déjà que le beaujolais nouveau de la maison Duboeuf est de belle qualité, s’il se murmure aussi (merci à notre consoeur Valérie Faust) que celui que propose la marque Leader Price (avec Jean-Pierre Coffe) tient parfaitement la route pour un prix inférieur à 4 €… D’autres marques se positionnent...
Une vidéo à voir ou revoir
lecoqgourmandnovembre 2octobre 5Vins
Ne pensez pas que je fais de la pub pour ce viticulteur : il n’a pas besoin de moi pour vendre son vin… Mais j’ai passé un tellement bon moment dans sa propriété en Touraine et ses vins sont à connaître…. Alors, pour ceux qui n’auraient pas vu cette interview la voici: Interview Henry Marionnet